久しぶりに・・・ん！？本年初です
新商品です
この昆布つゆは数年の製造期間を経て開発された自慢の「つゆ」です
羅臼昆布だしを使用しておりますので、価格的にも他の「つゆ」を比べると割高かも知れませんが、是非一度ご利用いただきたいと思っております。
やはり羅臼の昆布を使用しているだけあって、味の深みが違いますね。
この、あっつーーーーい時期には冷たいお蕎麦や、そうめん等にはピッタリだと思います！
すでに販売の方は開始しておりましたが、お客様の方から「おいしかった」ということで、早速リピートいただいておりました
鮮魚関係も人気ですが、このような製品関係も充実しておりますので、是非一度ご利用いただければ幸いと思います。
・・・整いました。
「昆布つゆ」と掛けまして・・・、
・・・、
「昆布つゆ」を掛けまして（笑） ・ ・ ・ 整いません。
どなたか整った方がおりましたらこっそり教えて下さい。
ムラッチです。
本日より、いよいよ本年の昆布漁がスタートいたしました！！！
羅臼の夏と言えば昆布！
今年のかぎ卸しは順調に行われ、朝の６：００〜８：００の２時間という採取時間の中、昆布漁業者の方々が採っていましたね〜〜。採っていましたよ〜〜。
写真でもあったら最高なのですが・・・寝坊です・・・寝坊して撮れませんでした。
「とる」と言えば→
昆布は→採る
魚は→獲る
写真は→撮る
村井は→寝る
・・・。
色々です。
こんな写真でしたら・・・
これは昆布漁が始まる前に昆布漁業者さんが「身入り調査」を行い、今年の昆布の生育状況を見てみる作業なのですが、場所ごとで少しずつ昆布を採取し、生育状況を見て今年は 〜 から開始しても大丈夫だな、っとなるわけです。。
その確認された昆布たちが組合の畜用施設に保管されていたもので、パシャリと撮っちゃいました。
今年も漁師さんたちが愛情をこめて作る昆布が多くの皆様へ届きますように。。
ここで一句。
昆布漁
良いだし出るのは
愛の分
詩人 村井
ホームページの鮮魚コーナーへも掲載がありますが、こんなに大きいのは・・・
皆さん、ご覧になられたことは御有りですか？？？
！！！
ここまで大きな「メヌキ」、見たことありますか！？
下に映っているメンメ（キンキ）が金魚のように見えますね〜（笑）
・・・海の中でこんなドデカイ メヌキが泳いでいたら・・・怖くて逃げちゃいますね
隣も同じメヌキさんなのですが、比べてみても明らかに違います。
１３ｋ÷４匹＝３．２５ｋｇ
３ｋｇ台でも十分くらい大きなサイズなのですが・・・１０．５ｋｇって・・・凄すぎです
大人と子供・・・
姉と僕・・・
飴と鞭・・・
部屋とワイシャツと私・・・（笑）
オカンとボクと、時々、オトン・・・（失笑）
メヌキはお刺身はもちろん、私のお勧めは”しゃぶしゃぶ”ですかね。。
お刺身の様に薄くスライスし、昆布だしを利かせた鍋でしゃぶしゃぶとしたら、余計な脂が落ち、さっぱりおいしくいただけますよ。
夏のこの時期は暑くて暑くて鍋どころではないかもしれませんが、まだまだ羅臼は涼しいのでバッチリＯＫです！
お試しあれ〜〜〜
村井
いよいよ２０１０年も本日よりエビ漁がスタートいたしました！！！
初日の水揚げとしますとどうなんでしょう。。２０ｋｇくらいの水揚げですね
本当に羅臼の海は話題がつきません。
ウニ漁の最中からトキシラズが獲れ、ウニ漁が終わったと思ったらエビ漁がスタートし、今月の２０日ころからは昆布漁もスタートいたします。
もちろん、その間はホッケやタラ、カレイ関係も水揚げになっておりますし、まさに・・・「魚介の宝石箱じゃ〜」って、ちょっと古いッスね・・・。
このブドウエビが終わる頃、９月下旬からは秋鮭が本格的にスタートいたしますし、ホント羅臼はすごいッス
セリ風景ですね。。
やはり初日なので皆さん注目ッス
どこへ行くのでしょう。。
市場？お寿司屋さん？地元の居酒屋さんかな？
皆さん、おいしく召し上がっていただきたいです
もちろん当店へも入荷がありました。発送などもドシドシ承って参りますので、ご注文お待ちしておりま〜す。
村井
