皆様お待たせいたしました
本年のウニ漁が初出漁いたしました。
写真は今年のものではなく古いものになるのですが、こんなに小さな船でウニを採るのです。
分かりますか〜〜〜？？？
口で「メガネ」という海の中を覗く物を咥え、「タモ」でウニを採る「タモ採り漁」です。
長年漁に携わらないとなかなか、海の中のウニが見えないらしいですよ。
プロの技ですね
羅臼のウニは餌もバッチリ！
ウニは昆布も餌とするのですが、その昆布はもちろんあの昆布・・・。
そう！
もちろん羅臼昆布を食べております。
餌も最高級ということでウニの味も本当に甘みが強く、最高級の味ですね〜〜〜
是非一度召し上がっていただいて、今まで食べたウニの味を思い出し、比べてみて下さいね。。
村井